türk kahvesiDünyada Kahvenin keşfedilişi çeşitli rivayetlere dayanıyor. Ancak bunların içinde en yaygın olanı 3. yüzyılda Habeşistan da bulunmuş olmasıdır.

Kanuni Sultan Süleyman zamanında gemilerle İstanbul’a gelmiş önce çok sevilmiş, sonra yasaklanmış sonra tekrar serbest bırakılmış, Türkiyede üretimi olmayan kahveyi, türk kahvesi adıyla duyurmuş bir milletiz.

Kahvenin ilk geldiği dönemlerde; cezvesi, kahve fincanının özellikleri ve sunumu, kişinin statüsüne göre değişiklik gösteriyor bir seramoni halinde servis ediliyormuş, bir statü içeceğiymiş kahve, peki kahve falı nasıl ortaya çıkmış biliyormusunuz? Sarayda cariyelerin birbirlerine söyleyemediklerini kahve fincanına bakarak anlatması günümüze gelene kadar kahve falı olmuş.

Bir kültür, bir mola, bir sevinçtir türk kahvesi zamanları, yanında lokum gibi ikram edilesi şeylerle dahada hoş olabiliyor. En önemlisi çok uzun yıllar hatrı kalıyor…

About Cengiz Aydın

Cengiz Aydın has written 1010 post in this blog.

İlginizi çekebilir

  • 23 Kasım 2010 -- Hayat Güzeldir (4)
    Bir anlamı olmalı yaşadığımız hayatın. Başımızdan geçen iyi kötü her hikayeden çıkardığımız bir ders, buna karşılık olarak yaşadığımız hayata karşı takındığımız bir duruşumuz olmalı. Gülüşümüz kad...
  • 29 Ağustos 2011 -- İçimde bir kör bıçak (0)
    Artık haberleri takip etmek istemiyorum. Mümkünse gündemden uzakta daha sakin bir hayat sürdürmek niyetindeyim. Mesela televizyon seyretmeyeyim, radyo da neymiş diyeyim, internetten soğuyup, telefonum...
  • 12 Şubat 2011 -- Ben evrenden değil, annemden torpilliyim (6)
    Bu aralar "büyük konuşma Elif" diyorum kendime. Çünkü ne zaman büyük konuşsam aradan daha bir gün bile geçmeden ettiğim laf dönüp dolaşıp gelip yine beni buluyor... O yüzden inşallahla yatıp, maşallah...
  • 22 Ekim 2010 -- Böğürtlen tadında sevda (2)
    Böğürtlen tadında bir sevda yakalamaktı amacım yıllar öncesi. Kremşanti süsleyecekti üstünü, arasında çikolata parçacıkları... Browni yumuşaklığında olacaktı, ağızda dağılacak ama oda sıcaklığında ...
  • 19 Eylül 2011 -- Kapıyı iki kez kilitlemeyi unutmayın (5)
    İclal Aydın dinliyorum sürekli; dolu bulutlar gibi her an sağanağa dönüşecek bir ses, hüzün yüklü kelimeler... Ağlıyorum bolca kimselere hissettirmeden. Çocuklar uyandılar... Beraber bir kahvaltı y...
  • 06 Nisan 2009 -- Kuzey Kore’ye de bak sen !!! (0)
    Kuzey Kore, uluslararası toplumun tüm uyarılarına rağmen dün uzun menzilli bir füze fırlattı. TSİ 05.30’da ateşlenen füzenin yörüngeye bir iletişim uydusu yerleştirdiği ve uydunun "Kuzey Kore lideri K...