Baygri.com dostları bizimkiler tatilde olduklarından, her yalnız kaldığımda yaptığım yemeğin tarifini yazacağım sizlere, yemeği az önce yaptım ve yedim, fotoğrafınıda çektim yandaki görselde gördüğünüz lezzet bana aittir.
Tarife başlıyoruz;
Geceden seni yarın yemeğimde kullanıcağım diye ayırdığımız ve tebessümlerimizle marine ettiğimiz 2 domates ve 3 biberi ayırdığımız yerden alıp güzelce yıkıyoruz. Yıkama işleminden sona domatesin kabuklarını olabildiğince ince soyuyoruz, biberlerinde içlerini temizliyoruz ve keskin bir bıçakla biberleri yuvarlak yuvarlak doğruyoruz, doğranan biberleri daha önce mutlaka üstünde yemek pişirilmiş ama üşenildiğinden yıkanmayıp peçeteyle silinmiş tavaya azıcık ayçiçek yağı ile birlikte bir çırpıda atıp hemen tavadan yağ sıçramasın diye uzaklaşıyoruz, akabinde domatesleride ufacık küpler şeklinde doğrayıp tavamıza atıyoruz.
Tabi tüm bunları yaparken içimizden sevgi geçiriyoruzki yaptığımız yemek sevgiyle yapılmış olsun tadı damakta kalsın. Tavamızda ayçiçek yağı eşliğinde biberlerimiz ve domateslerimiz pişerken, Pınar’ın şölen sucuğunu zarif dilimler halinde kesip tavamıza atıyoruz (pınar yetkilileri hesap numaram sizde var), sucukları attıktan 30 saniye sonrada 1 yumurtayı tüm bu tava içinde pişenlerin üstüne sanatsal şekilde kırıyoruz, son olarakta kara biber, pul biber ve tuz ilave ederek yemeğimizi servise hazır hale getirmiş oluyoruz.
İçinde domates ve biber kullandığımız için yaptığımız yemeğin sağlıklı olduğuna inanıyorum, afiyet olsun.
Ben bu gidişle Aytaç’ın yemek mutfağına, aktifmutfak.com’a rakip olurum.
Temmuz 23rd, 2010 on 00:47
Cengiz Bey,
Aytaç hanıma şık pasta tarifleri göndermiştim. Anladım ki onun tarif desteğine ihtiyacı yok. Acil ihtiyaç size, bence. En kolay, en sağlıklı, en pratik, temizliği en kolay tariflerimi bundan böyle size göndereceğim:)))
Ayyy ne şekersiniz yaa, nasıl da güzel tarif etmişsiniz yaptığınız yemeği. Nasıl da güzel görünüyor üstelik. Oğlum geldi aklıma. Ben kolay tarif konusunda uzmanım da:)))
Ağzınızın tadı yerinde olsun..Afiyet olsun Sevgili editörüm.
Temmuz 22nd, 2010 on 21:35
bir erkek bu kadar güzel yemek tarif edebilir.özellikle üşendiğiniz için tavayı yıkamayıp sildiğiniz kısma bayıldım
ellerinize sağlık cengiz bey.afiyet şeker bal olsun 
Temmuz 22nd, 2010 on 22:54
Teşekkürler Elif,
Aynı tavayı yıkamadan kullanmak konusunda ciddi rekorlarım var, marifet değil biliyorum ama silmek yıkamaktan daha kolay, birde silerken kimyasal kullanmıyorum iyi oluyor.
Temmuz 22nd, 2010 on 17:53
Temmuz 22nd, 2010 on 17:47
Bol sevgi ve tebessümle yapıldığı görseldeki sucukların gülümsemesinden belli oluyor:)))süperrrrrr acıkmıştım da iyi geldi elinize sağlık Cengiz Bey…